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Pommes de terre au four, viande hachée et sauce cheddar
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Pommes de terre au four, viande hachée et sauce cheddar

1 h 5 minServes 4Nutri-Score D€€
from @les.recettes.de.laeti2028 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre grenaille (coupées en cubes)Produce1 kg
  • huile d'olive (pour les pommes de terre et la poêle)Pantry60 ml
  • selSpices8 g
  • paprikaSpices5 g
  • origanSpices5 g
  • chair à saucisse (ou viande hachée)Meat800 g
  • œufDairy1 piece
  • basilicSpices3 g
  • romarinSpices3 g
  • chapelurePantry50 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • crème fraîche (2 cuillères à soupe)Dairy30 g
  • cheddar râpé (râpé)Dairy225 g
  • poivreSpices2 g

per serving

Nutrition

808kcal

Carbs
48 g
Proteins
36 g
Fat
53 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer et cuire les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en cubes et les déposer dans un plat allant au four.
    • Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel, paprika et origan.
    • Enfourner à 200 °C et mélanger à mi-cuisson.
    Step 1

  2. Préparer la farce à la viande

    • Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec l'œuf, le sel, l'origan, le basilic, le romarin et la chapelure.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Step 2

  3. Dorer la viande

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire dorer la viande en l'émiettant jusqu'à coloration.
    Step 3

  4. Assembler

    • Verser la viande dorée sur les pommes de terre cuites.
    • Parsemer de persil.
    Step 4

  5. Préparer la sauce cheddar

    • Dans une casserole à feu moyen, faire fondre la crème fraîche avec le cheddar râpé.
    • Poivrer et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 5

  6. Napper et servir

    • Verser la sauce cheddar sur la préparation.
    • Servir aussitôt.
    Step 6
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