Side
Pommes de terre croustillantes (crispy potatoes)
40 minServes 4Nutri-Score CâŹ
C
40 min
40 minPommes de terre croustillantes (crispy potatoes)
what you need
Ingredients
pommes de terre (pelées et coupées en frites ou en quartiers)Produce800 g
huile de friture (pour la friture)Pantry1 litre
sel (fin)Spices8 g
per serving
Nutrition
377kcal
- Carbs
- 34 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 25 g
what youâll use
Tools
Stockpot- Deep fryer
Slotted spoon
Colander
step by step
Method
- Step 1
Précuire les pommes de terre
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les pommes de terre et cuire 7 Ă 8 min.
- Ăgoutter et bien laisser sĂ©cher.
- Step 2
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à environ 180 °C.
- Step 3
Frire jusqu'Ă croustillant
- Frire les pommes de terre par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Ăgoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Step 4
Assaisonner et servir
- Saler généreusement et servir immédiatement, bien croustillant.