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Pommes de terre grenaille façon raclette au Cookéo
Main

Pommes de terre grenaille façon raclette au Cookéo

25 minServes 3Nutri-Score D€€
from @la.cuisine.d.aline77 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • huile de tournesol (un petit filet)Pantry10 ml
  • lardons fumésMeat200 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • pommes de terre grenaille (lavées, essuyées et coupées en tranches de 3 à 4 mm)Produce600 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g
  • vin blancBeverages100 ml
  • eauOther100 ml
  • crème fraîche (3 cuillères à soupe)Dairy45 ml
  • fromage à raclette (coupé en petits morceaux)Dairy200 g

per serving

Nutrition

498kcal

Carbs
35 g
Proteins
18 g
Fat
32 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir les lardons et l'oignon

    • Lancer le Cookéo en mode rissolage fort et verser un filet d'huile de tournesol.
    • Ajouter les lardons fumés et laisser revenir.
    • Ajouter l'oignon émincé et prolonger la cuisson en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que le tout colore.
    Step 1

  2. Préparer les pommes de terre

    • Laver et essuyer les pommes de terre grenaille.
    • Les couper en tranches d'environ 3 à 4 mm d'épaisseur.
    Step 2

  3. Cuisson sous pression

    • Ajouter les pommes de terre dans le Cookéo avec le sel et le poivre.
    • Verser le vin blanc et l'eau, puis mélanger.
    • Lancer la cuisson sous pression.
    Step 3

  4. Ajouter la crème et le fromage

    • Ajouter la crème fraîche et mélanger.
    • Répartir le fromage à raclette coupé en petits morceaux par-dessus.
    • Laisser un petit maintien au chaud pour faire fondre le fromage.
    Step 4
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