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Porridge chaud aux protéines de soja texturées caramélisées au sirop d'érable
Breakfast

Porridge chaud aux protéines de soja texturées caramélisées au sirop d'érable

25 minServes 1Nutri-Score C€€
from @apricotmaxine79 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • protéines de soja texturéesPantry20 g
  • lait chaud (chauffé)Dairy80 ml
  • cannelle (moulue)Spices1 g
  • beurre demi-selDairy10 g
  • sirop d'érable (pour les protéines de soja)Pantry20 ml
  • flocons d'avoineGrains50 g
  • lait (pour le porridge)Dairy100 ml
  • eauOther100 ml
  • extrait de vanillePantry5 ml
  • selSpices1 g
  • banane (tranchée)Produce1 piece
  • myrtillesProduce50 g
  • sirop d'érable (pour le topping)Pantry15 ml
  • cannelle (pour le topping)Spices1 g

per serving

Nutrition

594kcal

Carbs
95 g
Proteins
22 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Réhydrater les protéines de soja

    • Placer les protéines de soja texturées dans un bol.
    • Couvrir de lait chaud et saupoudrer de cannelle.
    • Laisser gonfler.
    Step 1

  2. Caraméliser les protéines de soja

    • Faire fondre le beurre demi-sel dans une poêle.
    • Faire revenir les protéines de soja égouttées à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    • Baisser le feu, verser le sirop d'érable et laisser caraméliser sans brûler.
    • Réserver.
    Step 2

  3. Cuire le porridge

    • Mettre les flocons d'avoine, le lait et l'eau dans une casserole.
    • Remuer régulièrement à feu doux jusqu'à épaississement.
    • Ajouter l'extrait de vanille et la pincée de sel.
    Step 3

  4. Dresser

    • Verser le porridge dans un bol.
    • Ajouter les protéines de soja caramélisées, la banane et les myrtilles.
    • Arroser de sirop d'érable et saupoudrer de cannelle.
    Step 4
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