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Potiflette au Roquefort
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Potiflette au Roquefort

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @monsieur_cornet18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • potimarron (coupé en deux, évide)Produce1 piece
  • champignons (coupés)Produce250 g
  • lardons fumés (coupés en gros lardons)Meat200 g
  • crème fraîcheDairy15 ml
  • vin blanc secBeverages30 ml
  • Roquefort AOP (en tranches)Dairy159 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • huile d'olivePantry10 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g

per serving

Nutrition

314kcal

Carbs
11 g
Proteins
14 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer et cuire le potimarron

    • Couper le potimarron en deux et l'évider.
    • L'assaisonner de sel, de poivre et d'un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner au airfryer à 180 °C.
    Step 1

  2. Faire revenir les lardons

    • Couper les champignons et les lardons.
    • Faire revenir les lardons dans une poêle bien chaude.
    Step 2

  3. Ajouter les champignons et déglacer

    • Ajouter les champignons dans la poêle et laisser mijoter à feu moyen.
    • Déglacer avec le vin blanc sec et laisser réduire.
    Step 3

  4. Garnir le potimarron

    • Verser la garniture lardons-champignons dans le potimarron cuit.
    • Arroser d'une cuillère de crème fraîche et parsemer de ciboulette.
    • Déposer le Roquefort en tranches par-dessus.
    Step 4

  5. Gratiner au airfryer

    • Remettre le potimarron au airfryer à 180 °C pour faire gratiner le fromage.
    Step 5
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