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Poulet à l'italienne tomates, mozzarella et pesto
35 minServes 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minPoulet à l'italienne tomates, mozzarella et pesto
what you need
Ingredients
blancs de poulet (coupés en escalopes ou en deux dans l'épaisseur)Meat2 pieces
huile d'olivePantry15 ml
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
tomates (coupées en rondelles)Produce3 pieces
mozzarella (égouttée et coupée en tranches)Dairy125 g
pestoPantry40 g
parmesan (râpé)Dairy20 g
mâche (lavée et essorée)Produce100 g- huile d'olive (pour la vinaigrette)Pantry20 ml
vinaigrePantry10 ml
moutardePantry5 g
per serving
Nutrition
479kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking dish
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la vinaigrette
- Dans un saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre, du sel et du poivre.
- Émulsionner avec l'huile d'olive pour la vinaigrette.
- Step 2
Saisir le poulet
- Assaisonner les blancs de poulet avec du sel et du poivre.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et colorer le poulet sur les deux faces.
- Step 3
Monter le plat
- Déposer le poulet dans un plat à four.
- Napper de pesto, puis couvrir de rondelles de tomates et de tranches de mozzarella.
- Parsemer de parmesan râpé.
- Step 4
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et dorée.
- Step 5
Assaisonner la salade et servir
- Mélanger la mâche avec la vinaigrette.
- Servir le poulet gratiné avec la salade.