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Poulet au four mariné à la moutarde et ses patates
Main

Poulet au four mariné à la moutarde et ses patates

1 h 45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @casalitaaa114 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (en morceaux)Meat1.2 kg
  • échalote (ciselée)Produce2 pieces
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • moutarde à l'anciennePantry45 ml
  • huile d'olivePantry45 ml
  • mielPantry7 ml
  • citron jaune (pressé)Produce0.5 pieces
  • origan (séché)Spices3 g
  • paprika fuméSpices3 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Produce6 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • bouillon de poule (délayé dans un demi-verre d'eau chaude)Pantry125 ml
  • vin blancBeverages20 ml
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

519kcal

Carbs
44 g
Proteins
33 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Oven
  • Peeler

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger les échalotes ciselées et l'ail haché.
    • Ajouter la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, le miel et le jus de citron.
    • Assaisonner avec l'origan et le paprika fumé.
    Step 1

  2. Mariner le poulet

    • Enrober les morceaux de poulet de marinade.
    • Couvrir et laisser reposer au frais au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.
    Step 2

  3. Préparer les patates

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les déposer au fond du plat avec l'oignon rouge émincé.
    • Assaisonner avec sel, poivre, origan et paprika fumé.
    Step 3

  4. Mouiller le plat

    • Verser le bouillon de poule sur les patates.
    • Ajouter le vin blanc pour plus de goût.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Déposer le poulet mariné sur les patates.
    • Enfourner et retourner le poulet de temps en temps pour qu'il dore des deux côtés.
    Step 5

  6. Servir

    • Sortir le plat du four et servir bien chaud.
    Step 6
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