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Poulet basquaise au four
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Poulet basquaise au four

55 minServes 4Nutri-Score B€€
from @nichelattikyria134 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blanc de poulet (émincé)Meat1 kg
  • poivron rouge (épépiné et coupé en lanières)Produce1 piece
  • poivron jaune (épépiné et coupé en lanières)Produce1 piece
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • purée de tomatesPantry400 g
  • lardons (crépités à la poêle)Meat100 g
  • basilic (surgelé ou ciselé)Produce10 g
  • bouquet garniPantry1 piece
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

425kcal

Carbs
11 g
Proteins
61 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Frying pan
  • Garlic press

step by step

Method

  1. Préparer le poulet

    • Déposer les blancs de poulet émincés dans un plat à four.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Saler généreusement et poivrer légèrement.
    Step 1

  2. Ajouter l'échalote et les lardons

    • Ajouter l'échalote émincée (ou un reste de compotée d'oignons) dans le plat.
    • Faire crépiter les lardons à la poêle puis les ajouter au poulet.
    Step 2

  3. Ajouter la sauce tomate et les poivrons

    • Verser la purée de tomates sur le poulet.
    • Ajouter les poivrons rouge et jaune coupés en lanières.
    Step 3

  4. Assaisonner avec le basilic et l'ail

    • Ajouter le basilic surgelé en quantité généreuse.
    • Hacher les gousses d'ail et les ajouter au plat.
    • Mélanger l'ensemble.
    Step 4

  5. Ajouter le bouquet garni

    • Plonger le bouquet garni au centre du plat.
    • Ne plus mélanger.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les poivrons fondants.
    Step 6
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