Skip to content
Menu
Poulet crémeux aux champignons
Main

Poulet crémeux aux champignons

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @_lindoush_289 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • suprêmes de poulet (coupés en escalopes)Meat2 pieces
  • maïzenaPantry100 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce4 pieces
  • champignons de Paris (coupés en lamelles)Produce200 g
  • beurreDairy15 g
  • crème fraîche épaisseDairy60 ml
  • bouillon de pouletPantry120 ml
  • parmesan (râpé)Dairy60 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • mélange d'épices italiennesSpices5 g
  • riz blancGrains200 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

959kcal

Carbs
118 g
Proteins
53 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Enrober le poulet de maïzena

    • Tremper les suprêmes de poulet dans la maïzena des deux côtés.
    Step 1

  2. Dorer le poulet

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire dorer le poulet des deux côtés, puis réserver.
    Step 2

  3. Faire revenir oignon, ail et champignons

    • Dans la même poêle, ajouter un peu de beurre.
    • Faire sauter l'ail, l'oignon et les champignons.
    Step 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter la crème fraîche épaisse et saupoudrer de parmesan.
    • Verser le bouillon de poulet, assaisonner de sel, poivre et mélange d'épices italiennes.
    • Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter.
    Step 4

  5. Cuire le riz

    • Cuire le riz blanc selon les indications du paquet.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Servir le poulet crémeux avec le riz.
    • Parsemer de ciboulette ciselée.
    Step 6
Get Mezze