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Poulet gratiné aux poivrons et champignons
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Poulet gratiné aux poivrons et champignons

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @margaukitchen41 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • haut de cuisse de poulet (désossé)Meat2 pieces
  • curcuma (1 c. à café pour le poulet, 1 pour la sauce)Spices2 pieces
  • cumin (1 c. à café pour le poulet, 1 pour la sauce)Spices2 pieces
  • paprika (1 c. à café pour le poulet, 1 pour la sauce)Spices2 pieces
  • sel (1 c. à café pour le poulet, 1 pour la sauce)Spices2 pieces
  • poivron (épépiné et émincé)Produce0.5 pieces
  • oignon (émincé)Produce0.5 pieces
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • champignons (émincés)Produce150 g
  • sauce tomatePantry60 ml
  • sriracha (un filet)Pantry5 ml
  • maïzenaPantry10 g
  • crèmeDairy100 ml
  • mozzarella (fraîche ou en bloc, coupée en morceaux)Dairy125 g

per serving

Nutrition

449kcal

Carbs
16 g
Proteins
31 g
Fat
29 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Faire fondre les légumes

    • Faire fondre l'oignon, le poivron et l'ail dans une poêle.
    • Ajouter les champignons, couvrir et laisser bien fondre le tout.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Ajouter les épices, la sauce tomate, la maïzena et la crème.
    • Laisser cuire jusqu'à obtenir une texture pâteuse et pas trop liquide.
    Step 2

  3. Saisir le poulet

    • Parsemer les hauts de cuisse désossés des mêmes épices.
    • Les faire dorer sur les deux faces à la poêle sans cuire l'intérieur, puis les retirer du feu.
    Step 3

  4. Gratiner au four

    • Déposer le mélange de poivrons et champignons sur les poulets.
    • Couvrir de mozzarella.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.
    Step 4
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