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Poulet juteux vapeur à l'ail et au gingembre
Main

Poulet juteux vapeur à l'ail et au gingembre

30 minServes 2Nutri-Score B€
from @erynshow38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • cuisses de poulet (coupées en petits morceaux)Meat600 g
  • gingembre (pelé et émincé)Produce20 g
  • ail (pressées)Produce4 pieces
  • selSpices5 g
  • sauce sojaPantry15 ml
  • huilePantry15 ml

per serving

Nutrition

579kcal

Carbs
3 g
Proteins
54 g
Fat
39 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl ×2
  • Garlic press
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer le bain-marie

    • Remplir une casserole d'eau et la poser sur le feu.
    • Placer un bol au-dessus, au milieu de la casserole.
    Step 1

  2. Assaisonner le poulet

    • Saler les morceaux de poulet.
    • Ajouter le gingembre émincé.
    Step 2

  3. Cuire le poulet à la vapeur

    • Déposer les morceaux de poulet dans le bol.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Step 3

  4. Préparer l'ail et le gingembre

    • Presser les gousses d'ail.
    • Émincer un petit morceau de gingembre.
    Step 4

  5. Faire revenir l'aromate

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter l'ail et le gingembre et laisser chauffer.
    Step 5

  6. Assembler et assaisonner

    • Retirer le poulet cuit du bol.
    • Ajouter la sauce soja et bien mélanger.
    • Émietter le poulet et récupérer le bouillon du bol.
    Step 6
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