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Poulet Katsu au curry japonais
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Poulet Katsu au curry japonais

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @martincuisto65 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • filet de poulet (aplati à la casserole)Other4 pieces
  • patates (découpées)Produce4 pieces
  • carottes (découpées)Produce4 pieces
  • oignon (découpé)Produce1 piece
  • gousse d'ail (émincée)Produce1 piece
  • cube de curry japonaisPantry4 pieces
  • œufs (battus)Dairy3 pieces
  • farinePantry45 g
  • chapelure pankoBakery150 g
  • huilePantry30 ml
  • eauBeverages600 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • riz (cuit)Grains300 g

per serving

Nutrition

539kcal

Carbs
71 g
Proteins
33 g
Fat
14 g

step by step

Method

  1. Préparer et cuire les légumes

    • Découper les 4 patates, les 4 carottes et l'oignon.
    • Faire revenir les légumes dans une grande poêle avec de l'huile.
    • Quand les légumes commencent à être bien grillés, mouiller à hauteur avec de l'eau.
    • Laisser cuire 20 minutes.
    Step 1

  2. Ajouter le curry

    • Ajouter les cubes de curry japonais.
    • Laisser mijoter à feu doux le temps de préparer le poulet.
    Step 2

  3. Préparer la panure

    • Dans une assiette, battre 3 œufs et ajouter 3 cuillères à soupe de farine, puis bien mélanger.
    • Dans une autre assiette, mettre la chapelure panko.
    Step 3

  4. Aplatir et paner le poulet

    • Aplatir les filets de poulet à la casserole jusqu'à ce qu'ils soient bien plats.
    • Saler et poivrer.
    • Tremper une fois dans le mélange œufs-farine puis dans la chapelure panko.
    Step 4

  5. Cuire à l'airfryer

    • Cuire à l'airfryer 15 minutes à 180 degrés avec de l'huile.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir le poulet croustillant avec le curry de légumes et du riz.
    Step 6
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