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Poulet mayo à ma façon
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Poulet mayo à ma façon

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
from @sodanslacuisine13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (découpé en morceaux)Meat1.2 kg
  • huile neutre (1 filet)Pantry15 ml
  • gingembre en poudreSpices5 g
  • paprikaSpices8 g
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • selSpices5 g
  • ail (haché)Produce3 pieces
  • moutardePantry15 g
  • cube de bouillon de poulet (émietté)Pantry0.5 pieces
  • oignon (découpé)Produce1 piece
  • poivron rouge (découpé)Produce1 piece
  • poivron vert (découpé)Produce1 piece
  • poivron jaune (découpé)Produce1 piece
  • mayonnaisePantry45 ml
  • flocons de piment rougeSpices3 g

per serving

Nutrition

603kcal

Carbs
11 g
Proteins
66 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Assaisonner le poulet

    • Découper le poulet en morceaux.
    • Assaisonner avec l'huile neutre, le gingembre en poudre, le paprika, le persil, le poivre, le sel, l'ail, la moutarde et le cube de bouillon de poulet.
    • Malaxer pour bien enrober la viande.
    Step 1

  2. Première cuisson au four

    • Enfourner à 200 °C à chaleur tournante.
    Step 2

  3. Préparer la garniture de légumes

    • Découper l'oignon et les poivrons.
    • Mélanger dans un grand bol avec la mayonnaise, le paprika, les flocons de piment rouge et la moutarde.
    Step 3

  4. Mélanger le poulet aux légumes

    • Verser le poulet dans le bol et rectifier l'assaisonnement si besoin.
    Step 4

  5. Cuisson en papillote

    • Disposer le tout sur du papier sulfurisé et enrouler pour former une sorte de sac.
    • Ajouter du papier alu pour bien sécuriser.
    • Enfourner de nouveau à 200 °C.
    Step 5
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