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Tiramisu fraisier aux madeleines
Dessert

Tiramisu fraisier aux madeleines

30 minServes 8Nutri-Score D€€
from @sodanslacuisine10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • madeleinesBakery500 g
  • mascarponeDairy500 g
  • crème entière liquide (à 30% de matière grasse minimum, bien froide)Dairy380 ml
  • sucre glace (à ajuster selon les goûts)Pantry80 g
  • fraises (équeutées, coupées en deux)Produce400 g
  • lait (pour imbiber les madeleines)Dairy200 ml

per serving

Nutrition

474kcal

Carbs
43 g
Proteins
6 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer la crème

    • Verser la crème entière liquide dans un saladier
    • Ajouter le mascarpone et le sucre glace
    • Fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse et ferme
    Step 1

  2. Imbiber les madeleines

    • Verser le lait dans un récipient
    • Tremper les madeleines dans le lait
    • Les aligner au fond du plat en verre
    Step 2

  3. Monter le dessert

    • Étaler une couche de crème sur les madeleines
    • Répartir des fraises puis remettre de la crème
    • Étaler le tout uniformément
    Step 3

  4. Décorer

    • Poser les fraises restantes sur le dessus pour la décoration
    Step 4

  5. Réserver au frais

    • Placer le dessert au réfrigérateur avant de servir
    Step 5
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