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Poulet miel-moutarde au four, pommes de terre et tomates cerises
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Poulet miel-moutarde au four, pommes de terre et tomates cerises

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
from @miraysway9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (en morceaux (cuisses, hauts de cuisse))Meat1.2 kg
  • pommes de terre (pelées et coupées en gros morceaux)Produce800 g
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • tomates cerises (entières)Produce250 g
  • huile d'olivePantry60 ml
  • moutardePantry15 ml
  • mielPantry7 ml
  • citron (pressé)Produce0.5 pieces
  • paprika douxSpices2 g
  • paprika fuméSpices2 g
  • ail semouleSpices3 g
  • herbes de ProvenceSpices1 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • bouillon (un petit fond)Pantry150 ml

per serving

Nutrition

541kcal

Carbs
44 g
Proteins
33 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • Mixing bowl
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le miel et le jus de citron.
    • Ajouter le paprika doux, le paprika fumé, l'ail semoule, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une marinade bien homogène.
    Step 1

  2. Enrober le poulet et les légumes

    • Ajouter le poulet dans la marinade et l'enrober généreusement.
    • Ajouter les pommes de terre et les oignons, puis mélanger pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.
    Step 2

  3. Enfourner cocotte fermée

    • Verser un petit fond de bouillon dans la cocotte.
    • Déposer le poulet avec les légumes par-dessus.
    • Couvrir et enfourner à 190 °C.
    Step 3

  4. Dorer avec les tomates cerises

    • Ajouter les tomates cerises dans la cocotte.
    • Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pour bien faire dorer le tout.
    Step 4
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