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Poulet rôti à la portugaise (churrasqueira)
2 hServes 4Nutri-Score C€€
C
2 h
2 hPoulet rôti à la portugaise (churrasqueira)
recipe by
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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what you need
Ingredients
oignon (épluché, coupé en morceaux)Produce1 piece
poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Produce1 piece
ail (gousses épluchées)Produce3 pieces
ciboulette (ciselée)Produce15 g
persil (effeuillé)Produce15 g
huile d'olivePantry100 ml
poivre (moulu)Spices2 g
selSpices8 g
paprikaSpices5 g
origan (séché)Spices3 g
sauce piri piriPantry15 ml
citron (pressé)Produce0.5 pieces
mielPantry20 g
poulet entier (colonne vertébrale retirée, entaillé)Meat1 piece
beurre (fondu)Dairy50 g
per serving
Nutrition
614kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Blender
Air fryer
Pastry brush
Microwave
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Mixer l'oignon, le poivron rouge, l'ail, la ciboulette, le persil, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, l'origan, la sauce piri piri, le jus de citron et le miel jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Step 2
Préparer le poulet
- Retirer la colonne vertébrale du poulet et l'aplatir.
- Faire quelques entailles sur la chair pour que la marinade pénètre et faciliter la cuisson.
- Step 3
Mariner le poulet
- Masser délicatement le poulet avec la marinade.
- Réserver le reste de marinade pour le badigeonnage.
- Placer le poulet au frais.
- Step 4
Cuire le poulet
- Cuire le poulet à l'air fryer ou au four à 220 °C.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et le mélanger au reste de marinade.
- Badigeonner le poulet toutes les 15 minutes pour un résultat brillant et juteux.
- Step 5
Dresser
- Parsemer un peu de ciboulette ciselée sur le poulet cuit.
- Servir immédiatement.
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