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Protein-Kartoffel-Auflauf mit Hähnchen und Brokkoli
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Protein-Kartoffel-Auflauf mit Hähnchen und Brokkoli

50 minServes 2Nutri-Score B€€
from @jasmin_alessia13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Produce400 g
  • Hähnchenbrustfilet (in kleine Würfel geschnitten)Meat300 g
  • körniger FrischkäseDairy200 g
  • Brokkoli (in kleine Röschen geteilt)Produce150 g
  • EierDairy4 pieces
  • Gratinkäse light (gerieben)Dairy30 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • Paprika edelsüßSpices3 g

per serving

Nutrition

456kcal

Carbs
39 g
Proteins
39 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Potato masher
  • Oven

step by step

Method

  1. Hähnchen anbraten

    • Das Hähnchen würzen und in einer Pfanne scharf anbraten, bis es durchgegart ist.
    Step 1

  2. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen.
    Step 2

  3. Kartoffel-Basis vorbereiten

    • Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit einem Glas oder Kartoffelstampfer leicht zerdrücken.
    Step 3

  4. Ei-Frischkäse-Masse anrühren

    • Die Eier mit dem körnigen Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Die Mischung über den Kartoffeln verteilen.
    Step 4

  5. Auflauf schichten

    • Das gebratene Hähnchen daraufgeben.
    • Den Brokkoli darüber verteilen.
    • Zum Schluss mit dem Gratinkäse bestreuen.
    Step 5

  6. Backen

    • Bei 180 °C backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
    Step 6
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