Cupcakes und Buttercreme vorbereiten

• Die Cupcakes auf einer Unterlage mit Pergamentpapier anordnen.
• Die Buttercreme mit der lindgrünen Bio-Lebensmittelfarbe einfärben, bis der typische Tennisballton erreicht ist.
• Die grüne Buttercreme auf die Cupcakes spritzen.

Sandplatz aus Keksbröseln

• Die Lotuskekse fein zerbröseln.
• Die Brösel rund um die Cupcakes verteilen, um den Sandplatz wie in Roland Garros zu formen.
• Die Kekse geben die perfekte Farbe und eine fantastische Textur.

Kühlen und Aushärten

• Die Cupcakes mit der Buttercreme in den Kühlschrank stellen.
• Die Creme fest werden lassen.

Auf ein Brett stürzen

• Die Platte auf ein Brett drehen.
• Das Pergamentpapier entfernen, sobald alles ausgehärtet ist.

Tennisplatzlinien spritzen

• Die restliche Buttercreme in einen kleineren Spritzbeutel mit sehr kleiner Öffnung füllen.
• Ein Netz direkt in der Mitte platzieren.
• Die Tennisplatzlinien spritzen: Gasse und Servierlinien.

Tennisball-Cupcakes platzieren und Finish

• Die Tennisball-Cupcakes auf dem Platz anordnen.
• Die Schläger dekorativ dazusetzen.
• Zum Schluss das Finish hinzufügen und servieren.