Main
Qofte shtëpie
40 minServes 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minQofte shtëpie
what you need
Ingredients
mish i grirëMeat1 kg
qepë (të grira imët)Produce2 pieces
vegetë (2 lugë çaji)Spices10 g- spec i kuq (2 lugë çaji)Spices10 g
kripë (2 lugë çaji)Spices10 g
bikarbonat (1 lugë çaji)Pantry5 g
piper i zi (i bluar)Spices1 g
majdanoz (i grirë imët)Produce10 g
miellPantry100 g
uj i gazuarBeverages80 ml- vaj (për skuqje)Pantry200 ml
per serving
Nutrition
535kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Përgatitja e masës
- Në një tas të madh vendosni mishin e grirë.
- Shtoni qepët e grira, vegetën, specin e kuq, kripën, bikarbonatin, piperin e zi dhe majdanozin.
- Përziejini mirë me duar derisa masa të bëhet homogjene.
- Step 2
Shtimi i miellit dhe ujit
- Shtoni miellin dhe ujin e gazuar.
- Përziejini sërish derisa masa të lidhet dhe të bëhet e butë.
- Step 3
Formimi i qofteve
- Lagni duart me pak ujë.
- Formoni qofte të vogla, të zgjatura ose të rrumbullakëta sipas dëshirës.
- Step 4
Skuqja
- Ngrohni vajin në tigan në zjarr mesatar.
- Skuqni qoftet duke i kthyer herë pas here derisa të marrin ngjyrë të artë nga të gjitha anët.
- Hiqini me lugë të shpuar dhe vendosini mbi letër kuzhine për të thithur vajin e tepërt.
most cooked first