Main
Qorb me Kompira dhe Suxhuk
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minQorb me Kompira dhe Suxhuk
what you need
Ingredients
kompira (të qëruara dhe të prera në kubikë)Produce800 g
suxhuk (i prerë në rrathë)Meat200 g
qepë (e grirë hollë)Produce1 piece
hudhër (e shtypur)Produce2 pieces
salcë domatePantry30 g
paprikë e ëmbëlSpices5 g
vajPantry30 ml
ujëBeverages800 ml
kripëSpices5 g
piper i zi (i bluar)Spices2 g
per serving
Nutrition
301kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Përgatit suxhukun
- Ngroh pak vaj në tigan dhe skuq suxhukun në rrathë derisa të marrë ngjyrë.
- Hiqe suxhukun nga tigani dhe mbaje mënjanë.
- Step 2
Skuq qepën dhe hudhrën
- Në të njëjtin vaj shto qepën e grirë dhe skuq derisa të zbutet.
- Shto hudhrën e shtypur dhe paprikën e ëmbël dhe përziej shkurt.
- Step 3
Zjej qorbin
- Shto salcën e domates dhe përziej.
- Shto kompirat e prera në kubikë, ujin, kripën dhe piperin.
- Lëre të ziejë me kapak derisa kompirat të zbuten.
- Step 4
Përfundo dhe servo
- Kthe suxhukun e skuqur në tenxhere dhe përziej.
- Rregullo shijën me kripë e piper dhe servo të ngrohtë.