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Quesadillas de carne molida
30 minServes 6Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minQuesadillas de carne molida
what you need
Ingredients
aceite (para sofreír)Pantry15 ml
ajo (dientes, picados)Produce2 pieces
cebolla (finamente picada)Produce60 g
chile jalapeño (sin semillas, picado)Produce1 piece
tomate (picado)Produce1 piece
carne molida de resMeat900 g
pimienta (molida)Spices2 g
orégano (seco)Spices3 g
salSpices6 g
comino (molido)Spices2 g
paprikaSpices3 g
pasta de tomatePantry30 g- salsaPantry45 ml
aguaOther60 ml- cilantro (picado (o perejil))Produce15 g
- tortillas de harinaBakery6 pieces
queso mozzarella (rallado)Dairy200 g
per serving
Nutrition
486kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Sofreír el ajo y la cebolla
- Calienta un sartén con un poco de aceite.
- Agrega el ajo y la cebolla finamente picada y deja sofreír.
- Step 2
Añadir el chile y el tomate
- Incorpora el chile jalapeño picado sin semillas y el tomate picado.
- Mezcla y deja que se integren con el sofrito.
- Step 3
Cocinar la carne molida
- Agrega la carne molida de res y sazona con pimienta, orégano, sal, comino y paprika.
- Mezcla y aplasta la carne hasta que se haya sofreído por completo.
- Step 4
Agregar pasta de tomate, salsa y agua
- Incorpora la pasta de tomate, la salsa y el agua.
- Mezcla y deja cocinar hasta que tome una consistencia un poco más líquida.
- Step 5
Terminar el relleno
- Agrega el cilantro picado (o perejil) y mezcla bien.
- Step 6
Armar las quesadillas
- Pasa ligeramente las tortillas de harina por la carne para que agarren color.
- Coloca una tortilla en el sartén, añade queso mozzarella y la cantidad de carne deseada.
- Dobla y cocina de ambos lados hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.
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