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Mini tacos de carne de res
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Mini tacos de carne de res

40 minServes 6Nutri-Score D€€
from @beatrizcontreras3122 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • carne de res (diezmillo) (cortada en trocitos pequeños)Meat900 g
  • ajo en polvoSpices6 g
  • cebolla en polvoSpices6 g
  • pimientaSpices3 g
  • salSpices8 g
  • paprikaSpices5 g
  • chile jalapeño (picado (opcional))Produce1 piece
  • cilantro (picado)Produce20 g
  • naranja agria o limón (jugo)Produce30 ml
  • aceitePantry30 ml
  • pasta de tomatePantry30 ml
  • aguaOther60 ml
  • tortillas pequeñasBakery18 pieces
  • queso mozzarella (rallado)Dairy200 g
  • mayonesaPantry60 ml
  • crema agriaDairy60 ml
  • chiles jalapeños en escabeche (picados, con su caldito)Pantry40 g
  • cominoSpices1 g
  • tomates (picados)Produce4 pieces
  • cebolla (picada)Produce60 g
  • limón (jugo)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

486kcal

Carbs
22 g
Proteins
34 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Spatula

step by step

Method

  1. Sazonar la carne

    • Cortar la carne de res en trocitos pequeños.
    • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, sal, paprika, chile jalapeño, cilantro picado y un chorrito de naranja agria o limón.
    • Mezclar hasta incorporar muy bien todos los ingredientes.
    Step 1

  2. Cocinar la carne

    • Llevar la carne a un sartén con un chorrito de aceite y cocinar.
    • Agregar la pasta de tomate y un chorrito de agua para que no quede tan seca.
    • Dejar que se cocine hasta que esté lista.
    Step 2

  3. Armar los mini tacos

    • En un sartén o plancha con un poquito de aceite poner la tortilla con queso mozzarella.
    • Agregar la cantidad de carne deseada y cilantro picado.
    • Doblar y dorar por ambos lados; retirar.
    Step 3

  4. Preparar el aderezo

    • En un recipiente agregar la mayonesa, la crema agria y el caldito de los chiles en escabeche.
    • Picar los chiles y agregarlos en la cantidad deseada.
    • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, paprika y una pizquita de comino; mezclar muy bien.
    Step 4

  5. Hacer el pico de gallo

    • Picar los tomates y un pedacito de cebolla.
    • Agregar cilantro y sazonar únicamente con limón y sal.
    • Mezclar.
    Step 5

  6. Servir

    • Acompañar los mini tacos con el aderezo y el pico de gallo.
    Step 6
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