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Quiche au Boursin, champignons et mozzarella
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Quiche au Boursin, champignons et mozzarella

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @food.by.ibtissam89 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (étalée dans le moule)Bakery1 piece
  • Boursin (émietté)Dairy150 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • champignons (émincés)Produce250 g
  • œufs (battus)Dairy4 pieces
  • crème liquideDairy200 ml
  • lait (pour alléger la texture)Dairy50 ml
  • mozzarella (égouttée et coupée en morceaux)Dairy125 g
  • ail semouleSpices3 g
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

416kcal

Carbs
29 g
Proteins
13 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Pie dish
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la base

    • Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
    • Émietter le Boursin sur le fond de tarte.
    Step 1

  2. Faire revenir l'oignon et les champignons

    • Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
    • Ajouter les champignons émincés et laisser cuire.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail semoule.
    Step 2

  3. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème liquide et le lait.
    • Ajouter le sel, le poivre, l'ail semoule et le persil.
    Step 3

  4. Garnir la quiche

    • Répartir les oignons et champignons sur la pâte.
    • Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
    • Parsemer de mozzarella.
    Step 4

  5. Cuire la quiche

    • Enfourner à 200 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
    Step 5
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