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Quiche moutarde & poulet ultra fondante
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Quiche moutarde & poulet ultra fondante

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @food.by.ibtissam118 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (prête à dérouler)Bakery1 piece
  • moutarde (étalée sur le fond de pâte)Pantry40 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poulet (cuit et effiloché)Meat300 g
  • ail semouleSpices4 g
  • selSpices4 g
  • gingembre (en poudre)Spices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • œufsDairy4 pieces
  • crème semi-épaisseDairy250 ml
  • fromage (râpé)Dairy100 g
  • mozzarella (égouttée et coupée en dés)Dairy125 g

per serving

Nutrition

449kcal

Carbs
29 g
Proteins
18 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pie dish
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la base

    • Étaler la pâte dans le moule à tarte.
    • Badigeonner le fond de moutarde.
    Step 1

  2. Faire revenir l'oignon et le poulet

    • Faire revenir l'oignon émincé dans la poêle.
    • Ajouter le poulet, l'ail semoule, le gingembre, le sel, le poivre et le persil.
    Step 2

  3. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème semi-épaisse.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail semoule et le persil.
    Step 3

  4. Garnir la quiche

    • Répartir le mélange poulet-oignon sur la pâte.
    • Verser l'appareil aux œufs.
    • Parsemer de fromage râpé et de mozzarella.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et fondante.
    Step 5
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