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Ribs de bœuf à la sauce barbecue et miel
2 h 30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
2 h 30 min
2 h 30 minRibs de bœuf à la sauce barbecue et miel
recipe by
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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what you need
Ingredients
ribs de bœuf (en une ou deux pièces)Meat1.5 kg
sauce barbecuePantry250 ml
mielPantry60 g
huile d'olivePantry20 ml
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices3 g
per serving
Nutrition
1,103kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 71 g
- Fat
- 83 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Pastry brush
papier aluminium
step by step
Method
- Step 1
Préparer la viande
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Assaisonner les ribs de bœuf avec le sel et le poivre, puis les badigeonner d'huile d'olive.
- Step 2
Cuire les ribs au four
- Déposer les ribs dans un plat de cuisson et couvrir de papier aluminium.
- Enfourner jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache facilement.
- Step 3
Préparer la sauce barbecue au miel
- Mélanger la sauce barbecue avec le miel dans un bol.
- Step 4
Laquer et gratiner
- Badigeonner généreusement les ribs de sauce barbecue au miel au pinceau.
- Remettre au four à découvert à 200 °C pour caraméliser la laque.
- Step 5
Servir
- Découper les ribs et servir avec le reste de sauce.
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