Main
Riz au four à la viande et paprika fumé
1 hServes 5Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRiz au four à la viande et paprika fumé
what you need
Ingredients
riz long (cru, versé dans le plat)Grains400 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (tête entière, découpée)Produce1 piece
bouillon de volaille (liquide)Pantry1 litre
concentré de tomate (1 petite cuillère)Pantry15 ml
paprika fumé (en poudre)Spices5 g
pignons de poulet (morceaux)Meat500 g- boulettes de bœuf (petites boulettes)Meat250 g
- boudin noir (en morceaux)Meat200 g
- lard fumé (en morceaux)Meat150 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g- feuilles de laurier (entières)Spices3 pieces
per serving
Nutrition
519kcal
- Carbs
- 66 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base de riz
- Verser le riz long dans un plat à four.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail découpé.
- Step 2
Ajouter le bouillon et les aromates
- Verser le bouillon de volaille (ou de légumes).
- Ajouter le concentré de tomate et le paprika fumé.
- Mélanger le tout.
- Step 3
Assaisonner et ajouter la viande
- Saler et poivrer les morceaux de viande.
- Répartir le poulet, les boulettes de bœuf, le boudin noir et le lard fumé dans le plat.
- Step 4
Cuire au four
- Déposer les feuilles de laurier sur le plat.
- Enfourner à 200 °C.