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Riz frit à l'ail et à la sauce soja
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Riz frit à l'ail et à la sauce soja

20 minServes 2Nutri-Score C€
from @cookwithkaw27 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousses, dont 2 hachées grossièrement pour la sauce)Produce4 pieces
  • œufs (battus)Dairy3 pieces
  • riz cuit (idéalement de la veille)Grains250 g
  • sauce soja saléePantry30 ml
  • sauce yakitori ou sauce soja sucréePantry20 ml
  • huile de sésame (ou huile de tournesol)Pantry15 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • coriandre fraîche (ciselée)Produce10 g
  • persil frais (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

357kcal

Carbs
39 g
Proteins
12 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon rouge émincé jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
    Step 1

  2. Ajouter l'ail et les œufs

    • Ajouter les gousses d'ail et mélanger.
    • Battre les œufs dans un bol et les verser sur l'oignon et l'ail.
    • Mélanger grossièrement.
    Step 2

  3. Ajouter le riz

    • Ajouter le riz cuit (ou du riz de la veille) et mélanger.
    • Laisser frire quelques minutes en mélangeant de temps en temps.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja salée, la sauce yakitori ou soja sucrée, l'ail haché grossièrement et l'huile de sésame.
    Step 4

  5. Assaisonner et servir

    • Verser la sauce sur le riz et mélanger.
    • Terminer par la coriandre et le persil frais ciselés.
    • Dresser les assiettes et déguster.
    Step 5
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