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Riz frit à l'ananas thaï
35 minServes 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minRiz frit à l'ananas thaï
what you need
Ingredients
crevettes (décortiquées)Fish250 g
carottes (coupées en petits dés)Produce2 pieces
ail (haché)Produce3 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
noix de cajou (non salées)Nuts & seeds60 g
saucisse chinoise (coupée en dés)Meat100 g
ananas (coupé en dés, évidé pour la présentation)Produce1 piece
beurreDairy30 g
œufs (battus)Dairy2 pieces
riz cuit (cuit et refroidi)Grains400 g
sauce sojaPantry30 ml
sauce de poissonPantry15 ml
per serving
Nutrition
680kcal
- Carbs
- 113 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Wok
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ingrédients
- Découper les carottes, la saucisse chinoise et l'ananas en petits dés.
- Hacher l'ail et émincer l'oignon.
- Évider l'ananas pour servir de contenant.
- Step 2
Faire revenir les aromates et les crevettes
- Faire fondre le beurre dans la poêle.
- Ajouter l'ail, l'oignon et les crevettes.
- Ajouter la carotte et la saucisse chinoise.
- Step 3
Ajouter les œufs et le riz
- Verser les œufs battus et mélanger.
- Ajouter le riz cuit et bien enrober.
- Assaisonner avec la sauce soja et la sauce de poisson.
- Step 4
Finir avec les noix de cajou et l'ananas
- Incorporer les noix de cajou.
- Ajouter les dés d'ananas et mélanger.
- Step 5
Dresser
- Servir le riz frit dans l'ananas évidé.
- Décorer avec quelques dés d'ananas.