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Riz portugais à l'oignon et au laurier
30 minServes 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minRiz portugais à l'oignon et au laurier
what you need
Ingredients
riz (rincé)Grains300 g
oignon (émincé)Produce1 piece
feuille de laurier (entière)Spices1 piece
huile d'olivePantry40 ml
bouillon cube (émietté)Pantry0.5 pieces
eau (salée)Beverages700 ml
selSpices5 g
per serving
Nutrition
357kcal
- Carbs
- 60 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter l'oignon émincé et la feuille de laurier, laisser suer sans colorer.
- Step 2
Nacrer le riz
- Ajouter le riz et le demi-bouillon cube.
- Mélanger jusqu'à ce que les grains de riz deviennent transparents.
- Step 3
Cuire avec l'eau salée
- Verser l'eau salée petit à petit, sans trop remuer.
- Couvrir légèrement et laisser cuire sans mélanger, en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
- Step 4
Finir et servir
- Retirer la feuille de laurier.
- Lisser le riz encore chaud avec une fourchette et servir.
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