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Rôti de dinde au chorizo (façon chorizo maison)
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Rôti de dinde au chorizo (façon chorizo maison)

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @doublement.maman10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalope de dinde (coupée en morceaux)Meat450 g
  • œufDairy1 piece
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • chorizo doux (mixé)Meat0.5 pieces
  • pommes de terre (épluchées et cuites)Produce600 g
  • haricots verts (équeutés et cuits)Produce400 g

per serving

Nutrition

359kcal

Carbs
26 g
Proteins
33 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Mixer la dinde

    • Placer l'escalope de dinde, le poivre et l'œuf dans le bol du Thermomix.
    • Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 1

  2. Étaler la viande

    • Étaler la préparation sur du film alimentaire en un rectangle régulier.
    Step 2

  3. Mixer le chorizo

    • Mixer la moitié du chorizo doux.
    Step 3

  4. Garnir et rouler

    • Déposer le chorizo mixé sur la viande étalée, en s'aidant du film alimentaire.
    • Rouler le tout en boudin bien serré.
    Step 4

  5. Réserver au frais

    • Réserver le boudin au réfrigérateur pour qu'il se tienne.
    Step 5

  6. Découper les tranches

    • Découper le boudin en tranches régulières.
    Step 6

  7. Cuire les tranches

    • Faire cuire les tranches à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
    Step 7

  8. Préparer l'accompagnement

    • Cuire les pommes de terre.
    • Cuire les haricots verts.
    • Servir les tranches de dinde au chorizo avec les pommes de terre et les haricots verts.
    Step 8
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