Humidifier et garnir les feuilles de riz

• Humidifier une feuille de riz pour la ramollir.
• Déposer un petit morceau de banane et un peu de sucre au centre.
• Replier la feuille pour former un rouleau bien fermé.

Varier les garnitures

• Sur un rouleau, ajouter des pistaches et du caramel au beurre salé avec un morceau de banane, puis replier.
• Sur un autre, ajouter du sésame et de la pâte à tartiner avec un morceau de banane, puis replier.
• Répéter pour obtenir des rouleaux aux différents goûts (pistache-caramel et sésame-pâte à tartiner).

Dorer à la poêle

• Chauffer un peu de matière grasse dans une poêle.
• Faire dorer les rouleaux à feu moyen quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Égoutter et servir

• Déposer les rouleaux sur du papier absorbant pour retirer l'excédent de gras.
• Laisser tiédir avant de couper (l'intérieur est très brûlant) et servir.