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Rouleaux de printemps aux crevettes
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Rouleaux de printemps aux crevettes

40 minServes 8Nutri-Score A€€
from @les_recettes_de_margaux24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • galettes de rizPantry8 pieces
  • vermicelles de riz (réhydratés et égouttés)Grains100 g
  • crevettes (cuites, décortiquées)Fish200 g
  • carottes (épluchées, taillées en fins bâtonnets)Produce2 pieces
  • concombre (taillé en fins bâtonnets)Produce1 piece
  • salade (effeuillée)Produce100 g
  • menthe (feuilles fraîches)Produce15 g

per serving

Nutrition

64kcal

Carbs
12 g
Proteins
3 g
Fat
0 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer la garniture

    • Découper les crudités en fins bâtonnets.
    • Effeuiller la menthe.
    • Réhydrater les vermicelles de riz puis les égoutter.
    Step 1

  2. Humidifier les galettes de riz

    • Humidifier une galette de riz sans la détremper.
    Step 2

  3. Garnir les galettes

    • Sur la partie la plus proche de soi, disposer les crudités et les vermicelles de riz.
    • Sur la partie la plus éloignée, disposer les crevettes et la menthe.
    Step 3

  4. Plier les rouleaux

    • Plier une première fois en serrant bien.
    • Rabattre les bords et continuer à plier.
    Step 4

  5. Dresser

    • Dresser les rouleaux de printemps.
    Step 5
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