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Saftige Schokoböden für Torten
Bakery

Saftige Schokoböden für Torten

1 h 20 minServes 2Nutri-Score D€
from @einfach.patrik34 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • Eier (zimmerwarm)Dairy6 pieces
  • ZuckerPantry700 g
  • Salz (Prise)Spices1 piece
  • MehlGrains630 g
  • BackkakaoPantry150 g
  • BackpulverPantry20 g
  • NatronPantry20 g
  • MilchDairy200 ml
  • Öl (neutral, z. B. Sonnenblumenöl)Pantry200 ml
  • Wasser (kochend heiß)Other430 ml

per serving

Nutrition

3,628kcal

Carbs
590 g
Proteins
53 g
Fat
118 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Springform pan ×2
  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Oven

step by step

Method

  1. Backformen vorbereiten

    • Zwei Springformen mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
    Step 1

  2. Trockene Zutaten mischen

    • Mehl, Kakao, Backpulver und Natron in einer großen Schüssel gründlich vermischen.
    Step 2

  3. Eimasse aufschlagen

    • Eier, Zucker und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel mehrere Minuten aufschlagen, bis die Masse heller und etwas fester wird.
    Step 3

  4. Flüssige Zutaten einarbeiten

    • Milch und Öl zur Eimasse geben und kurz unterheben.
    Step 4

  5. Trockene Zutaten unterrühren

    • Die Mehl-Kakao-Mischung nach und nach einarbeiten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
    Step 5

  6. Heißes Wasser zugeben

    • Das kochend heiße Wasser vorsichtig unterrühren – der Teig wird sehr flüssig, das ist richtig.
    Step 6

  7. Backen

    • Teig auf die beiden Springformen verteilen und die Luft kurz ausklopfen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Unbedingt Stäbchenprobe machen.
    Step 7

  8. Abkühlen & Ruhen lassen

    • Böden etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
    • In Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
    Step 8
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