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Salade César à la burrata et poulet pané
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Salade César à la burrata et poulet pané

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @degraceworld88 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • mâche (lavée et essorée)Produce150 g
  • burrata (égouttée)Dairy2 pieces
  • croûtons au pestoBakery60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • parmesan (râpé)Dairy50 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • blancs de poulet (découpés en aiguillettes)Meat300 g
  • chapelure finePantry80 g
  • laitDairy100 ml
  • huile de friture (froide)Pantry500 ml
  • huile d'olivePantry20 ml
  • mielPantry20 g

per serving

Nutrition

793kcal

Carbs
38 g
Proteins
43 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Dresser la salade

    • Déposer la mâche dans un saladier.
    • Ajouter la burrata, les croûtons au pesto, les tomates cerises, le parmesan et l'oignon rouge.
    • Saler et poivrer.
    Step 1

  2. Paner le poulet

    • Tremper les aiguillettes de poulet dans le lait.
    • Les enrober de chapelure fine.
    Step 2

  3. Cuire le poulet

    • Déposer les morceaux de poulet dans l'huile froide.
    • Faire chauffer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
    • Égoutter sur une écumoire.
    Step 3

  4. Découper et dresser

    • Découper le poulet en petits morceaux.
    • Ajouter le poulet sur la salade.
    • Déposer la burrata, arroser d'huile d'olive et de miel, saler et poivrer.
    Step 4
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