Skip to content
Menu
Salade César au poulet pané
Main

Salade César au poulet pané

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @tay_liicious110 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (coupé en lamelles)Meat600 g
  • laitDairy150 ml
  • sel aromatiséSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • ail fuméSpices3 g
  • paprika fuméSpices6 g
  • épice poulet DucrosSpices8 g
  • épices Plein SudSpices8 g
  • chapelure pankoBakery120 g
  • farineGrains60 g
  • huile (pour la friture)Pantry200 ml
  • salade batavia (lavée)Produce200 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • croûtonsBakery60 g
  • copeaux de parmesanDairy40 g
  • oignons fritsPantry40 g
  • œufs (durs, coupés en deux)Other4 pieces
  • sauce CésarPantry100 ml

per serving

Nutrition

588kcal

Carbs
33 g
Proteins
41 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Couper le poulet en lamelles.
    • Déposer les morceaux dans une assiette creuse, ajouter le lait, le sel aromatisé, le poivre, l'ail fumé, le paprika fumé, l'épice poulet Ducros et les épices Plein Sud.
    • Mélanger et réserver.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Dans une seconde assiette, mélanger la chapelure, la farine, les épices Plein Sud et le paprika fumé.
    Step 2

  3. Paner le poulet

    • Tremper tous les morceaux de poulet dans la panure jusqu'à épuisement.
    Step 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire cuire les morceaux de poulet sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, sans température trop élevée.
    • Couper le poulet en petits morceaux.
    Step 4

  5. Dresser la salade

    • Répartir la salade batavia dans une assiette creuse.
    • Ajouter les morceaux de poulet, les tomates cerises, les croûtons, les oignons frits, les copeaux de parmesan et les œufs.
    • Verser la sauce César et servir.
    Step 5
Get Mezze