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Salade d'halloumi caramélisé et légumes rôtis
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Salade d'halloumi caramélisé et légumes rôtis

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @lapetitechefmumu74 imports3 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • carottes (épluchées et coupées en bâtonnets)Produce2 pieces
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Pantry200 g
  • halloumi (coupé en tranches)Dairy200 g
  • semoule (cuite)Grains100 g
  • mielPantry15 ml
  • harissaPantry15 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • paprikaSpices2 g
  • cumin (moulu)Spices2 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • graines de grenadeProduce25 g
  • yaourt grec (bien frais)Dairy30 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • coriandre (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

585kcal

Carbs
53 g
Proteins
24 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Préparer et rôtir les carottes

    • Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
    • Dans un bol, mélanger les carottes avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
    • Étaler sur une plaque et enfourner à 200 °C (ou à l'airfryer).
    Step 1

  2. Rôtir les pois chiches

    • Assaisonner les pois chiches de la même façon avec un peu d'huile et d'épices.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Step 2

  3. Caraméliser l'halloumi

    • Couper l'halloumi en tranches.
    • Le faire dorer dans une poêle huilée.
    • Ajouter le miel et la harissa et laisser caraméliser.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Disposer la semoule cuite dans les assiettes.
    • Ajouter les carottes rôties, les pois chiches, les graines de grenade et l'halloumi caramélisé.
    • Terminer avec le yaourt grec, la coriandre et les graines de sésame.
    Step 4
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