Side
Salade de concombre asiatique
25 minServes 4Nutri-Score B€
B
25 min
25 minSalade de concombre asiatique
what you need
Ingredients
concombre persan (coupé en spirale)Produce6 pieces
selSpices22 g
ail (haché)Produce1 piece
oignon (émincé)Produce50 g- oignon vert (émincé)Produce25 g
sauce sojaPantry15 ml
vinaigre de rizPantry30 ml
gochugaru (poudre de piment coréen)Spices16 g- cassonadePantry12 g
graines de sésameNuts & seeds9 g- huile de sésamePantry15 ml
per serving
Nutrition
56kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 2 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Tailler les concombres en spirale
- Couper le concombre à un angle de 45 degrés jusqu'en bas.
- Retourner le concombre et couper droit à travers.
- Ouvrir les spirales obtenues.
- Step 2
Saler et laisser dégorger
- Répartir le sel entre les spirales.
- Laisser reposer le temps que l'eau s'échappe.
- Step 3
Sécher les concombres
- Rincer les concombres à l'eau froide.
- Éponger avec du papier absorbant.
- Step 4
Assaisonner la salade
- Ajouter l'ail haché, l'oignon émincé et l'oignon vert.
- Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le gochugaru, la cassonade, l'huile de sésame et les graines de sésame.
- Mélanger et déguster immédiatement, tant que c'est encore croquant.