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Salade de gnocchis croustillants au bacon et sauce yaourt
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Salade de gnocchis croustillants au bacon et sauce yaourt

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @martincuisto66 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • gnocchisFresh500 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • ail en poudreSpices3 g
  • paprikaSpices3 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • lard (en tranches fines)Meat150 g
  • salade (lavée)Produce150 g
  • œufs (mollets)Other2 pieces
  • parmesan (râpé et en copeaux)Dairy60 g
  • yaourt grecDairy150 g
  • moutardePantry15 g
  • jus de citronProduce20 ml
  • ail (pressée)Produce1 piece

per serving

Nutrition

855kcal

Carbs
95 g
Proteins
31 g
Fat
39 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire le bacon croustillant

    • Déposer le lard dans l'air fryer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    Step 1

  2. Assaisonner et cuire les gnocchis

    • Mettre les gnocchis dans l'air fryer.
    • Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.
    • Cuire à 180 °C en remuant à mi-cuisson.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un grand saladier, mélanger le yaourt grec, la moutarde, le jus de citron et le parmesan râpé.
    • Ajouter le poivre, l'ail et l'huile d'olive.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter la salade, le bacon croustillant, des copeaux de parmesan et les œufs mollets.
    • Ajouter les gnocchis bien croustillants.
    • Mélanger le tout et servir.
    Step 4
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