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Salade de pâtes à la sauce ultra crémeuse tomate burrata
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Salade de pâtes à la sauce ultra crémeuse tomate burrata

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @casalitaaa43 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâtes (cuites puis refroidies)Grains350 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce250 g
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • billes de mozzarella (égouttées)Dairy150 g
  • oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
  • parmesan (en copeaux)Dairy30 g
  • basilic frais (effeuillé)Produce10 g
  • tomate (râpée)Produce1 piece
  • ail (râpée)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry30 ml
  • vinaigre de cidrePantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • burrata (entière)Dairy1 piece

per serving

Nutrition

509kcal

Carbs
66 g
Proteins
17 g
Fat
20 g
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what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Blender
  • Mixing bowl
  • Stockpot

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser complètement refroidir.
    Step 1

  2. Préparer la sauce crémeuse

    • Râper la tomate entière dans un récipient.
    • Ajouter l'ail râpé, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre et la burrata entière.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse, onctueuse et homogène.
    Step 2

  3. Assembler la salade

    • Verser les pâtes refroidies dans un saladier.
    • Ajouter les tomates cerises, l'avocat, les billes de mozzarella, l'oignon rouge, les copeaux de parmesan et le basilic frais.
    Step 3

  4. Mélanger et servir

    • Ajouter la sauce dans le saladier.
    • Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
    Step 4
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