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Salade exotique mangue, avocat et crevettes
20 minServes 3Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade exotique mangue, avocat et crevettes
recipe by
healthyfood_creation
@healthyfood_creation
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what you need
Ingredients
concombre (lavé, coupé en dés ou en fines rondelles)Produce1 piece
oignon rouge (petit, émincé finement)Produce1 piece
mangue (mûre à point, coupée en dés)Produce1 piece
avocat (coupé en dés)Produce1 piece
crevettes cuites et décortiquées (égouttées)Fish200 g
coriandre (branches, ciselées (ou ciboulette))Produce10 pieces
citron vert (pressé)Produce0.5 pieces
poivre (moulu)Spices1 g- fruit de la passion (pulpe (ou 1 c. à s. de miel))Produce1 piece
moutarde (1 c. à c.)Pantry5 g
huile de sésame (5 c. à s.)Pantry75 ml
per serving
Nutrition
405kcal
- Carbs
- 21 g
- Proteins
- 15 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ingrédients
- Laver le concombre et le couper en dés ou en fines rondelles.
- Émincer finement l'oignon rouge.
- Couper la mangue et l'avocat en dés.
- Ciseler la coriandre.
- Step 2
Préparer la vinaigrette
- Récupérer la pulpe du fruit de la passion dans un bol.
- Ajouter la moutarde et l'huile de sésame.
- Fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Step 3
Assembler la salade
- Réunir le concombre, l'oignon rouge, la mangue, l'avocat et les crevettes dans un saladier.
- Ajouter la coriandre ciselée.
- Arroser du jus de citron vert et de la vinaigrette.
- Poivrer et mélanger délicatement.
- Step 4
Servir
- Répartir dans les assiettes et servir aussitôt, bien frais.
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