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Salade grecque en Rubik's cube
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Salade grecque en Rubik's cube

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @comment_cuisiner187 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • feta (coupée en cubes)Dairy200 g
  • concombre (cœur coupé en cubes, le reste haché)Produce1 piece
  • tomate cœur de bœuf (équeutée et coupée en cubes)Produce1 piece
  • tomate ananas (équeutée et coupée en cubes)Produce1 piece
  • oignon rouge (coupé en fines demi-lunes)Produce1 piece
  • olives noires (égouttées et coupées en rondelles)Pantry60 g
  • yaourt grecDairy125 g
  • citron vert (pressé)Produce1 piece
  • aneth (finement haché)Produce5 g
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry110 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

597kcal

Carbs
16 g
Proteins
15 g
Fat
53 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk

step by step

Method

  1. Tailler la feta et le concombre

    • Couper la feta en cubes.
    • Couper le cœur du concombre en cubes et réserver le reste.
    Step 1

  2. Tailler les tomates

    • Retirer le pédoncule de la tomate cœur de bœuf et la couper en cubes.
    • Retirer le pédoncule de la tomate ananas et la couper en cubes.
    Step 2

  3. Tailler l'oignon et les olives

    • Émincer l'oignon rouge en fines demi-lunes.
    • Égoutter les olives noires et les couper en rondelles.
    • Hacher finement le reste du concombre.
    Step 3

  4. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt grec, le concombre haché, le sel, le poivre, le jus de citron vert, l'aneth haché et un filet d'huile d'olive.
    • Réserver au frais.
    Step 4

  5. Préparer la sauce citron

    • Mélanger énergiquement l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
    Step 5

  6. Dresser la salade

    • Étaler la sauce au yaourt sur le fond de l'assiette.
    • Disposer les cubes de tomates, de feta et de concombre en forme de Rubik's cube.
    • Terminer avec l'oignon rouge et les rondelles d'olives, puis arroser de sauce citronnée.
    Step 6
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