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Salade médicinale oignon rouge, grenade et menthe
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Salade médicinale oignon rouge, grenade et menthe

15 minServes 2Nutri-Score A€€
from @aureliaspano8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • oignon rouge (émincé finement à la mandoline)Produce1 piece
  • grenade (égrenée)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry30 ml
  • citron (pressé)Produce0.5 pieces
  • menthe fraîche (effeuillée et ciselée)Produce10 g
  • gros selSpices3 g

per serving

Nutrition

201kcal

Carbs
15 g
Proteins
2 g
Fat
15 g
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what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Émincer l'oignon rouge

    • Émincer l'oignon rouge très finement à la mandoline.
    • Réserver dans un saladier.
    Step 1

  2. Égrener la grenade

    • Couper la grenade et récupérer les grains.
    • Ajouter les grains dans le saladier : leur goût sucré neutralise le piquant de l'oignon.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Arroser d'huile d'olive.
    • Ajouter le jus de citron pressé.
    • Parsemer de gros sel.
    Step 3

  4. Ajouter la menthe et mélanger

    • Ajouter la menthe fraîche ciselée.
    • Mélanger le tout et servir aussitôt.
    Step 4
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