Bakery
Samsa me kos
1 h 15 minServes 8Nutri-Score C€
C
1 h 15 min
1 h 15 minSamsa me kos
what you need
Ingredients
miellGrains1.4 kg
kripë (1 lugë e gjysmë)Spices22 g
pluhur për pjekje (1 pako)Pantry16 g- vaj (2 lugë)Pantry30 ml
ujëBeverages900 ml
margarinë (e shkrirë, për lyerjen e petëve)Dairy200 g- kosDairy700 g
hudhër (thelpinj, të shtypur ose të bluar)Produce2 pieces
kripë (për kosin)Spices5 g
per serving
Nutrition
861kcal
- Carbs
- 140 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Baking tray
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Përgatitja e brumit
- Përziejmi miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën në një tas.
- Shtoni vajin dhe ujin dhe punoni brumin derisa të bëhet i njëtrajtshëm.
- Ndajeni brumin në 12 kuleçë.
- Step 2
Hapja dhe lyerja e petëve
- Hapni çdo kuleç sa një pjatë dhe lyejeni me margarinë.
- Vendosni 6 copa njëra mbi tjetrën për të formuar një petë të madhe (gjithsej dy petë).
- Hapni me dorë petën e madhe dhe i jepni formë të rrumbullakët, pastaj lyejeni me margarinë.
- Step 3
Pjekja
- Vendosni petët në tepsi.
- Pjekni në 220 gradë për 30-40 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Step 4
Kosi me hudhër
- Përziejmi kosin me hudhrën e shtypur dhe kripën.
- Step 5
Mbulimi dhe servirja
- Hidhni kosin e përgatitur sipër samsës së pjekur.
- Mbulojeni dhe lëreni të pushojë para servirjes.
most cooked first