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Sandwich Burrata, Jambon Cru et Tomates Séchées
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Sandwich Burrata, Jambon Cru et Tomates Séchées

20 minServes 2Nutri-Score C€€
from @cosma_sur_tiktok13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • ciabatta (coupée en deux dans l'épaisseur)Bakery1 piece
  • huile d'olive (pour badigeonner le pain et un filet final)Pantry30 ml
  • ail (gousse coupée en deux)Produce1 piece
  • roquette (lavée)Produce30 g
  • tomates séchées (égouttées)Pantry40 g
  • jambon cru (disposé en chiffonnade)Other80 g
  • burrata (entière ou la moitié si elle est très grosse)Dairy1 piece
  • fleur de selSpices2 g
  • poivre (fraîchement moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

431kcal

Carbs
39 g
Proteins
17 g
Fat
23 g

step by step

Method

  1. Préparer et griller le pain

    • Couper la ciabatta du boulanger en deux dans l'épaisseur.
    • Badigeonner d'huile d'olive des deux côtés.
    • Faire griller à la poêle pour que l'intérieur soit bien croustillant.
    Step 1

  2. Frotter à l'ail

    • Couper une gousse d'ail en deux.
    • Frotter l'ail sur les deux côtés du pain grillé.
    Step 2

  3. Assembler le sandwich

    • Faire un petit lit de roquette sur le pain.
    • Déposer les tomates séchées par-dessus.
    • Disposer le jambon cru en chiffonnade.
    • Ajouter la burrata (entière, ou la moitié si elle est très grosse).
    Step 3

  4. Assaisonner et refermer

    • Verser un petit filet d'huile d'olive.
    • Ajouter un peu de fleur de sel et de poivre.
    • Refermer avec l'autre moitié du pain.
    • Couper le sandwich en deux.
    Step 4
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