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Sandwich d'été au pain au levain, dinde, jambon et aïoli jalapeño aux herbes
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Sandwich d'été au pain au levain, dinde, jambon et aïoli jalapeño aux herbes

25 minServes 2Nutri-Score C€€
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what you need

Ingredients

2 people
  • pain au levain (tranché)Bakery4 pieces
  • dinde (en fines tranches)Meat150 g
  • jambon (en fines tranches)Meat100 g
  • tomates anciennes (en tranches)Produce2 pieces
  • oignon rouge (finement émincé et mariné)Produce1 piece
  • mayonnaisePantry120 g
  • jalapeño (épépiné et haché)Produce1 piece
  • herbes fraîches (ciselées)Produce15 g
  • jus de citronProduce15 ml
  • vinaigrePantry60 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices3 g

per serving

Nutrition

812kcal

Carbs
65 g
Proteins
31 g
Fat
48 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Immersion blender

step by step

Method

  1. Mariner les oignons

    • Émincer finement l'oignon rouge.
    • Le recouvrir de vinaigre, d'une pincée de sel et d'un filet d'huile d'olive.
    • Laisser mariner au moins 15 minutes.
    Step 1

  2. Préparer l'aïoli jalapeño aux herbes

    • Mixer la mayonnaise avec le jalapeño haché, les herbes ciselées et le jus de citron.
    • Saler légèrement et réserver au frais.
    Step 2

  3. Monter le sandwich

    • Tartiner généreusement les tranches de pain au levain d'aïoli.
    • Répartir la dinde et le jambon, puis les tranches de tomates anciennes.
    • Ajouter les oignons marinés égouttés et refermer le sandwich.
    Step 3
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