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Sandwich gratiné façon Raising Cane's (poulet frit, frites et sauce maison)
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Sandwich gratiné façon Raising Cane's (poulet frit, frites et sauce maison)

1 hServes 4Nutri-Score D€€
from @ammey.food190 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blancs de poulet (coupés en lanières)Meat600 g
  • laitDairy200 ml
  • épices pour poulet (mélange d'épices)Spices20 g
  • farinePantry250 g
  • pommes de terre (coupées en frites)Produce600 g
  • huile de friturePantry1 litre
  • mayonnaisePantry45 ml
  • ketchupPantry30 ml
  • sauce WorcestershirePantry30 ml
  • selSpices3 g
  • ail (écrasées)Produce3 pieces
  • poivre noir (moulu)Spices3 g
  • pain de mie (tranches)Bakery8 pieces
  • beurre (ramolli)Dairy40 g
  • graines de sésameNuts & seeds15 g
  • fromage (râpé)Dairy150 g
  • oignons fritsPantry40 g

per serving

Nutrition

749kcal

Carbs
53 g
Proteins
36 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec les épices et le lait.
    • Laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Mélanger la farine avec les mêmes épices que le poulet.
    Step 2

  3. Paner le poulet

    • Tremper le poulet une première fois dans la farine.
    • Le retremper dans la marinade puis à nouveau dans la farine pour une double panure.
    Step 3

  4. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté.
    • Déposer les morceaux sur du papier absorbant.
    Step 4

  5. Frire les frites

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Step 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter le sel, l'ail écrasé et beaucoup de poivre.
    Step 6

  7. Monter les sandwichs

    • Beurrer les tranches de pain de mie.
    • Garnir de sauce, fromage, poulet et frites.
    • Parsemer de graines de sésame sur le côté.
    Step 7

  8. Gratiner

    • Disposer les sandwichs dans le plat à gratin.
    • Napper de sauce et ajouter les oignons frits.
    • Faire gratiner jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
    Step 8
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