Snack
Sandwich italien au jambon de veau, bresaola et burrata
20 minServes 2Nutri-Score D€€€
D
20 min
20 minSandwich italien au jambon de veau, bresaola et burrata
what you need
Ingredients
pain traditionnel (coupé en deux dans l'épaisseur)Bakery2 pieces
jambon de veau (en fines tranches)Meat80 g- bresaola (en fines tranches)Meat60 g
- cecina (en fines tranches)Meat60 g
- pancetta (en fines tranches)Meat60 g
burrata (égouttée)Dairy250 g- crème fleurette entière (froide)Dairy100 ml
mozzarella (égouttée et tranchée)Dairy125 g
tomates séchées (égouttées et coupées en lanières)Produce60 g- roquette (lavée et essorée)Produce40 g
per serving
Nutrition
818kcal
- Carbs
- 45 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 48 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la crème de burrata
- Égoutter la burrata et la déposer dans un saladier.
- Ajouter la crème fleurette entière froide.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.
- Step 2
Préparer les garnitures
- Égoutter les tomates séchées et les couper en lanières.
- Trancher la mozzarella.
- Laver et essorer la roquette.
- Step 3
Toaster le pain
- Ouvrir les pains en deux dans l'épaisseur.
- Les toaster légèrement à la poêle.
- Step 4
Monter le sandwich
- Étaler la crème de burrata sur les deux faces du pain.
- Répartir le jambon de veau, la bresaola, la cecina et la pancetta.
- Ajouter la mozzarella, les tomates séchées et la roquette.
- Refermer le sandwich et presser légèrement.