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Sandwich tunisien
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSandwich tunisien
what you need
Ingredients
pain tunisien (coupé en deux dans la longueur)Bakery4 pieces
thon à l'huile (égoutté)Fish200 g
pommes de terre (cuites et coupées en rondelles)Produce3 pieces
œufs (durs, écalés et coupés en rondelles)Dairy3 pieces
olives noires (dénoyautées)Produce80 g- harissaPantry40 g
- mayonnaisePantry60 g
tomates (coupées en rondelles)Produce2 pieces
concombre (coupé en rondelles)Produce1 piece
oignon (émincé finement)Produce1 piece- câpres (égouttées)Pantry30 g
huile d'olivePantry30 ml
citron (pressé)Produce1 piece
selSpices5 g
per serving
Nutrition
502kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
couteau
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre et les œufs
- Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Cuire les œufs durs dans la même eau, puis les écaler.
- Égoutter et laisser tiédir avant de couper en rondelles.
- Step 2
Préparer la sauce
- Mélanger la harissa avec la mayonnaise dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et une pincée de sel.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Step 3
Préparer la garniture
- Couper les tomates, le concombre et l'oignon en fines rondelles.
- Émietter le thon égoutté et dénoyauter les olives.
- Égoutter les câpres.
- Step 4
Monter les sandwichs
- Tartiner généreusement l'intérieur du pain de sauce harissa-mayonnaise.
- Répartir les rondelles de pommes de terre, les œufs, le thon, les tomates, le concombre et l'oignon.
- Ajouter les olives et les câpres, puis refermer le pain.
- Step 5
Toaster et servir
- Faire dorer les sandwichs à la poêle ou au grille-pain quelques minutes de chaque côté.
- Servir immédiatement, bien chaud.
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