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Schokobiskuit (Schokoladenböden)
Bakery

Schokobiskuit (Schokoladenböden)

1 h 10 minServes 10Nutri-Score D€
from @einfach.patrik34 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • Eier (Größe M, Zimmertemperatur)Dairy6 pieces
  • ZuckerPantry240 g
  • Salz (1 gute Prise)Spices5 g
  • Mehl (gesiebt)Grains220 g
  • Backkakao (gesiebt)Pantry30 g
  • Backpulver (3 TL)Pantry15 g
  • SonnenblumenölPantry50 g
  • Wasser (kochend heiß)Beverages100 ml

per serving

Nutrition

201kcal

Carbs
30 g
Proteins
6 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Springform pan
  • Hand mixer
  • Mixing bowl
  • Sieve
  • Cooling rack

step by step

Method

  1. Backform vorbereiten

    • Eine Form mit 22 cm Durchmesser vorbereiten.
    • Bei einem Tortenring den Boden mit Backpapier dicht einschlagen, da der Teig recht flüssig ist.
    Step 1

  2. Eier aufschlagen

    • Eier mit Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
    • Mindestens 10 Minuten aufschlagen, bis die Masse schön hell und cremig ist.
    Step 2

  3. Trockene Zutaten sieben

    • Mehl, Backkakao und Backpulver zusammen sieben.
    • Alles miteinander vermischen.
    Step 3

  4. Teig fertigstellen

    • Das Öl zur aufgeschlagenen Eiermasse geben und kurz einrühren.
    • Die trockenen Zutaten vorsichtig unterrühren und direkt das kochend heiße Wasser dazugeben.
    • Nur so kurz verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
    Step 4

  5. Backen

    • Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C backen; die Backzeit kann je nach Ofen und Form variieren.
    • Unbedingt eine Stäbchenprobe machen.
    Step 5

  6. Auskühlen lassen

    • Den Biskuit auf ein Kuchengitter stürzen.
    • Mit einem Tuch abgedeckt bei Raumtemperatur auskühlen lassen.
    • Nach Wunsch direkt verwenden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
    Step 6
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