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Shawarma maison au poulet
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Shawarma maison au poulet

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @food.by.ibtissam47 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (coupé en morceaux)Other600 g
  • épices shawarma (cuillères à soupe)Spices2 pieces
  • mayonnaisePantry30 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • citron (jus d'un demi-citron pour la marinade)Produce1 piece
  • oignon rouge (émincé)Produce2 pieces
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • soumac (cuillère à soupe)Spices1 piece
  • sel (pincée)Spices1 piece
  • yaourt grecDairy60 ml
  • sauce aigre-douce pimentéePantry15 ml
  • piment (un peu, en poudre ou frais)Spices1 piece
  • fritesFresh300 g
  • paprika fumé (cuillère à café)Spices1 piece
  • pain libanaisBakery4 pieces
  • tomate (en dés)Produce2 pieces
  • concombre (en dés)Produce1 piece
  • cornichons polonais (en rondelles)Pantry100 g

per serving

Nutrition

504kcal

Carbs
36 g
Proteins
36 g
Fat
24 g

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Mettre le poulet coupé dans un saladier.
    • Ajouter les épices shawarma, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, un bon filet d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron.
    • Mélanger soigneusement pour que toutes les saveurs s'imprègnent.
    Step 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
    Step 2

  3. Préparer les oignons rouges

    • Émincer les oignons rouges.
    • Ajouter le persil, le soumac, le sel et le jus d'un demi-citron.
    • Mélanger bien.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Mettre 4 cuillères à soupe de yaourt grec, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sauce aigre-douce pimentée, un peu de piment et un peu de persil frais.
    • Mélanger bien.
    Step 4

  5. Assaisonner les frites

    • Assaisonner les frites avec du paprika fumé, du soumac et du persil.
    Step 5

  6. Monter le shawarma

    • Prendre un pain libanais et étaler la sauce.
    • Ajouter les oignons rouges, le poulet bien grillé, des tomates et des concombres.
    • Ajouter les frites épicées et les cornichons polonais.
    • Ajouter encore de la sauce, puis rouler et servir.
    Step 6
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